Reinaerde

AWAY MATCH:

Marktverkenning

KLANTCASE

oktober 2023 - december 2023

Utrecht

Wedstrijd

Marktverkenning van de Utrechtse horeca

Uitdaging

Reinaerde is op zoek naar een partner die hen kan helpen ZiZo opnieuw uit te vinden. Vraag aan De Selectie: Help ons met de zoektocht naar een horecapartner door middel van een marktverkenning van de Utrechtse horeca.

Speelveld

Reinaerde wil bijdragen aan de kwaliteit van leven van mensen met een beperking. Een van de manieren waarop Reinaerde hiervoor zorgt is door het aanbieden van werk en dagbesteding. Er zijn verschillende vormen van werk en dagbesteding. Horeca is hier één van. Als eerste in Nederland opende Reinaerde - in 1993 - een bedrijf dat bijna helemaal gerund wordt door mensen met een beperking: ZiZo. Eetcafé, atelier en winkel in één aan de Oudegracht in Utrecht. Na 30 jaar is het concept van ZiZo aan verandering toe.

Highlights

Startsessie waarin we samen met Reinaerde verkennen wat ze precies zoeken in een samenwerkingspartner en hoe mogelijke samenwerkingen eruit kunnen zien.
Deskresearch resulterend in een longlist met potentiële partners
Verkennende gesprekken met potentiële partners

Resultaat

Op basis van de input uit de startsessie en deskresearch hebben wij ons georiënteerd op de Utrechtse horecamarkt. Welke partijen sluiten aan bij de visie, positionering en profilering van ZiZo en Reinaerde? Dit resulteerde in een longlist van potentiële partners waarmee wij verkennende gesprekken hebben gevoerd. Na analyse van de uitkomsten van deze gesprekken hebben we Reinaerde geadviseerd welke samenwerkingsvorm en -partners het grootste potentieel bieden om ZiZo opnieuw vorm te geven.